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    小耳朵鮮肉(包裝)
    梯田咸鴨蛋
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    竹筒雞

    竹筒雞,云南哈尼族的傳統名吃。利用竹筒烹飪,歷史久遠。時至當代,云南的各少數民族仍保留竹筒烹飪的傳統方法,這與滿山的翠竹有關,又與竹筒烹調的食物清香可口有關,哈尼族的竹筒雞,就是一...

    2017-11-07

    哈尼紅米線

    哈尼紅米線是選用優質的哈尼紅米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成。米線細長,干燥,泛粉紅色,有紅米自然清香的氣味,方便攜帶和貯藏。食用時,先用冷水浸泡至發軟后再用溫火...

    2017-11-07

    蜂蛹醬

    蜂蛹醬是一道菜,制作材料有野蜂蛹、野花椒粉等。蜂蛹醬,以云南旅游景點西雙版納蜜蜂蛹或野蜂蛹為主要原料。調制時,將蜂蛹擠捏取汁后,再把蜂蛹剁細,加上糊辣椒末、西雙版納旅游景點野花椒粉...

    2017-11-07

    哈尼豆豉

    豆豉是哈尼人家的一種獨特的豆制食品。豆多呈黑褐色,味美甘甜,很開胃口,其香味濃且特別,老遠便隨風撲鼻而來,使人饞涎欲滴。綠春的哈尼族同胞制作豆豉的方法與其他地方不同,傳統的制作,至...

    2017-11-07
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